外卖店，也称为“纯外卖店”或“云厨房”，是一种不设或仅设少量堂食座位，完全依托线上平台接单，并通过骑手配送完成交易的餐饮业态。它凭借轻资产、低成本的优势迅速崛起，但也因食品安全问题备受争议。